双层水浴式杀菌锅 小型杀菌锅 罐头杀菌锅近期有客户打电话来问烤鸭蛋锅，说是不是用杀菌锅就可以完成，烤鸭蛋有两种，一种是蛋壳上色，一种是蛋壳没有色里边上色，蛋壳上色的就类似于我们在家煮茶叶蛋一样，先腌制好，在放进锅里煮熟就可以了，蛋壳不上色的烤鸭蛋就是跟腌制咸鸭蛋一样腌制好，放进杀菌锅杀菌蒸煮一起就完成了，烤鸭蛋的杀菌时间跟温度与咸鸭蛋是不一样的，小型杀菌锅用蒸汽杀菌就可以完成，因为水浴杀菌的烤鸭蛋，出来蛋壳就有色了，所以烤鸭蛋都会建议客户用蒸汽杀菌。如果您需要烤鸭蛋杀菌锅或者咸鸭蛋杀菌锅都可以打电话来咨询。TEL：一三九六三六零四五二零
双层水浴式杀菌锅 小型杀菌锅 罐头杀菌锅由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。小型杀菌锅在杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
双层水浴式杀菌锅 小型杀菌锅 罐头杀菌锅如何使用 TEL：一三九六三六零四五二零
1在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2、 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3、 继续加热，锅内蒸气增加，小型杀菌锅压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。
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