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麦芽糊精【中文名称】麦芽糊精
【中文别名】水溶性糊精或酶法糊精。
【英文名称】Maltodextrin
【级
别】食品级
【CAS 编号】9050-36-6
【分 子 式】(C6H10O5)n
【外观性状】麦芽糊精为白色粉末或颗粒，微吸水，无甜味或略有甜味，有营养价值。
【溶解情况】麦芽糊精易溶于水或易分散于水中，也可是澄清至浑浊的水溶液。
【熔
点】240℃
【主要应用】麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。
【包装规格】25公斤袋装
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