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中文名称：冰醋酸、乙酸、醋酸
英文名称： Acetic Acid
别名： 冰乙酸（*纯乙酸），醋酸
结构简式： CH3COOH
CAS编号： 64-19-7
EINECS号：200-580-7
分子式：C2H4O2
结构简式： CH3COOH
熔点： 16 .6℃
沸点： 117 .9℃
作用：湖北兴银河生产乙酸，俗名醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。
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