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浸泡：在煎煮中药前，药物须浸泡30~60分钟，一般而言，药物不必清洗。
煎煮时间：感冒类中药沸腾后用武火煎10~20分钟，一般的中药用中等火煎30~60分钟，滋补类中药好用文火煎1个小时以上。
煎煮次数：一般一贴药煎煮2次，方法为*次煎煮后将药液倒出来，*加水煎第二次，然后将两次的药液混合起来即可，一贴药服用一天。
先煎：介壳类和矿物类药物，如龙骨、牡蛎等，应打碎先煎20―30分钟，再放其他药物。
后下：气味芳香的药物宜后下，即在其他药物煎沸5―10分钟后放入，以防有效成分挥发。如：薄荷、青蒿、砂仁等。
包煎：粉末、黏性及伴有绒毛的药物宜包煎，即先用纱布包好，再放入砂锅中煎制。例如：旋覆花中有管毛，服用后吸附食管会引起呕吐；枇杷叶含有绒毛，可导致过敏或刺激咽喉；车前子，颗粒细小，容易沉底煳锅，均应包煎。其他还包括秫米、灶心土、滑石等矿土及粪石类。
另炖或另煎：某些贵重药物，如人参、西洋参、羚羊角、鹿茸等，应单独炖或煎2―3小时，还可以放入陶碗中加水入笼屉蒸，以防止有效成分被吸附、丢失。可单独服用，也可同其他药混服。
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