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今天从事于享天然鲜奶吧（http://www.xiannaibashebei.com）工作的小编跟大家讨论的话题是鲜奶和常温奶的比较。有一定能力的消费者就可以轻易地发现，今年夏天某*鲜奶除了以往的改变意外，的包装除了往常所按常理标注的“保新鲜、保营养、安全奶、保安全”外，还特殊增加了“4℃7天纯营养鲜奶更营养”的字句展示。这有点像是在表示，本地鲜奶貌似是在打常温仗，打败南方的盒装奶。
根据以往的形势来看，7~9月一般是酸奶销售的高峰季、保鲜奶的相对淡季，而常温奶则对季节的变更不是那么明显。保鲜奶在 夏季倍受到冷落的同时，一是一些消费者担心高温会比较容易的使鲜奶变质，二是鲜奶的一般保质期相对来说较短，很多市民不愿频冒险繁冒着高温区特殊购买，就一次以逸待劳的购买整箱的常温奶。在这种情况下，从北方来的常温奶相对来说占了一些便宜，本地的鲜奶倒吃足亏了。
在此*介绍，鲜奶好要采用82～85℃的假设杀菌设备，加热一定的时间大约15～20秒，将原料奶中对人体有害的物质例如细菌等和部分有机酶一起杀死，同时在相关保证了奶的质量的请提上大程度地保留其自带的营养成分；常温奶采用137～143℃加温2～5，可瞬时消灭所有细菌和酶，但相反的营养物质也被损伤，经此方法*消毒的牛奶如果在无菌状态下做好包装，可在常温下保存通常而言达到45天甚至6到9个月。很多消费者对牛奶知识的认知上相对来说要比较缺乏，所以鲜奶与常温奶的有着较大的区别，市场份额之比通过统计来看应是为4比7左右。目前，普通瓶、袋包装的鲜奶从通俗意义上来讲一般可保存两天左右，但如果用户选择了鲜奶企业的送奶上门服务，就不存在现实当中购买不便利的障碍；如果去超市等地方购买，屋顶盒包装所制成的鲜奶则是一种相对而言很好的选择，它的保质期*长可达可达7～10天之久，既方便又安全，还可以大限度地保证了大部分的营养物质的存留。
“4℃，7天”就是从字面含义上讲，倡导消费者饮用在4℃以下保存、从而达到鲜奶的品质要求，安全保质期相应的在7天以内的鲜奶。业内人士认为更多的消费者自然而然理所应当的选择鲜奶。
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