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鲜奶吧酸奶机分为三种制冷方式，制冷压缩机制冷就是通过钛管连接制冷压缩机，把水的温度降下来，牛奶巴氏杀菌然后通过水循环给奶降温，冰块制冷就是再冷水箱后面有一个投料口，晚上在冰柜里冻上两盆水，第二天给奶降温的时候，分两次投进去就行了，还有一种自来水制冷经济适用，用水较多一些，降温速度稍慢，鲜奶吧设备报价不过也广为使用，其杀菌效果都是基本一样的，都是正规的巴士灭菌。不过降温速度越快奶的口感就越好。不轮哪一个设备都操作简单易学，适合奶吧店使用。设备简介：
该产品是专为鲜奶吧， 酸奶吧（屋）快餐店设计生产一款商用酸奶机，一键式操作使该机实现了真正的智能。只需轻轻一按，酸奶的发酵却凝固冷藏保存全部自动完成，是酸奶生产商业化*的机器。
设备结构：
该机由箱体、箱门、 工作室、风道、 压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成，工作室中装有用来盛放奶杯的网架。
设备特点：
1、循环风走向合理，箱体内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀， 奶杯的温差比较小，有利于提高酸奶正品率。
2、发酵时间可根据环境温度. 牛奶初始温度和箱内牛奶存放量来灵活设 置，而不是很粗略的固定模式。
3、 发酵结束自动切换至冷凝模式，酸奶降至18℃自动切换至冷藏模式。
4、该机具备紫外线灭菌功能，确保箱内保持干净 无菌的环境。
5、采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。四是箱体采用整体发泡和铝合金内胆.及双层中空玻璃门，使该产品更加美观、节能、*。
技术参数：
1、电压：220V/50HZ
2、功率：发酵时750W 冷藏：230W
3、控温范围：2℃—50℃
4、控制精度：±0.5℃
5、发酵温度43℃（可调）
6、冷藏温度2℃（可调）
7、 容量：双门520杯 单门260杯
外形尺寸（mm）：
单门 600×600×1900
双门 600×1200×1900
机身可制做客户*的文字图案
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