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真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能*。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1）
使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2）
增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）
保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4）
增加保水性，提高出口率真
（5）
提高产品的柔嫩性和结构稳定
滚揉机具有以下功能：
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
电器控制均采用防水电脑控制
正反转按摩
诸城市春秋食品机械有限责任公司主营：真空和面机，真空滚揉机，斩拌机，解冻机等;欢迎与我们联系！
电脑版：全自动兔肉真空滚揉机
