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现今在各行各业里，很多产品由于运输保鲜、时间差异存放、食品保鲜等多方面开始越来越离不开商用寿司柜了，同时也是随着现今各行各业不断的快速发展，给商用寿司柜带来了巨大的销售市场。
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桌上型豪华寿司柜 | 12TK 冷藏保鲜柜 | 08FA 冷藏展示柜 | 13SD 鲜肉柜 |
很多用户在选购寿司柜时，通常都会问一下寿司柜需要多久除一次霜，而随着现今社会不断快速的发展的局面，寿司柜被区分成两种除霜功能，一种是需要除霜的、另一种是不需要除霜的，而寿司柜在使用过程中多多少会出现结霜的现象，其结霜的程度主要取决于商用寿司柜内空气的湿度和食物的含水量，导致寿司柜里面出现结霜的现象，而且寿司柜内霜层很薄时，对蒸发器的传热影响不十分明显，但霜层逐渐增厚并使整个蒸发器被霜包住后，就会严重影响蒸发器的传热能力，使柜内温度降不下来，同而影响到了寿司柜的制冷效果以及寿司柜的压缩机的损耗。
而自动除霜功能的寿司柜，采用的是*的定时自动化霜系统，在寿司柜的蒸发器里面安装了发热丝以及采用*的电脑控温系统，避免了用户在除霜过程中遇到的不必要的麻烦，同时也让寿司柜里面保持着洁净的柜体。
而寿司柜经过的发展随着不同人群的需求，寿司柜分有自动除霜功能以及手动除霜功能，两种自动除霜功能是以风冷寿司柜为主、手动除霜功能以直冷为主，现今手动除霜功能的寿司柜，在寿司柜的蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时，传热效率下降约30%，制冷效率就大大降低，所以每过几个月就需要把寿司柜的电源拔掉，让寿司柜里面的霜自动融化后，在进行除霜。
在近几年中，商用寿司柜解决了很多农产品的保鲜问题，并且在国家的大力支持下，到处兴建起各种大型的商用寿司柜，同而让农产品保鲜时间延长，并且也给人们享受了差异时间的农产品美味。
一些特殊的食品需要长时间保鲜的情况下，食品需要保鲜的运输过程中，给用户们带来了一定的麻烦，而在近几年中，商用寿司柜以发展到了运输行业，有效的解决了食品需要保鲜运输的问题。
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电脑版：商用寿司柜的应用
