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临沂昌通厨房设备有限公司作为一家*生产济南商用厨具设备的企业，接下来介绍一下西餐布局的原则是什么？
据济南商用厨具设备的*介绍，西餐厨房的设计和中餐厨房是有很大的区别的，西餐厨房比较喜欢西菜中做还有中菜西做，所以需要布置一些适当的中式的烹调设备，来满足不同功能的生产需要，西餐的扒房会设计在餐厅里面，在顾客的眼前进行制作，关于它的原则如下：
1.西餐厨房的出品是程序化的，所以他会尽可能的让生产路线缩短，来保证西餐厨房的制作过程连续顺畅。
2.一般的西餐厨房会尽量安排在同一楼层面上，而且回合西餐营业场所靠近或者相邻，呈辐射状去布局，至于具体的还是要根据现场的情况做一些调整。
3.产房的功能区域、作业点应该安排紧凑，主食生产线、副食品生产线以及餐具的清洗应该平行，不能交叉或者是重叠，来满足西餐厅生产*的流水作业，设备要尽可能的套用、兼用，优化组合集中热源设备。
以上三点是咱们*生产济南商用厨具设备的*做出的回答，希望能帮到需要的朋友。临沂昌通厨房设备有限公司主营：食堂厨具采购,学校食堂厨具,酒店厨具批发,临沂商用厨具设备,临沂食品机械设备批发厂家,临沂通风排烟系统厂;欢迎与我们联系！
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