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鹅肠的营业价值/鹅肠价格/*鹅肠鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的*食材，富含蛋白质，十分爽香。
对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
1.鹅肠自然解冻，放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水
2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右，退水换清水浸泡
3. 在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了
要新鲜鹅肠，请找双流县王彬水产批发部
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