杏核去壳的原理很多，因此产生了很多种不同的杏核去壳机械。杏核去壳部件是杏核去壳机的关键工作部件，去壳部件的技术水平决定了机具作业刚杏核仁破碎率、杏核果一次剥净率及生产效率等重要的经济指标。在目前的生产销售中，*杏杏核仁破碎率是社会*为关心的主要指标。
我公司长期供应杏核、桃核、榛子、橄榄籽.夏威夷果.巴丹木（巴丹杏.扁桃）.美国大桃仁等坚果或果核的破壳取仁。
八十年代以前的杏核去壳机械，破碎率一般都大于8%，有时高达l5%以上。加工出的*杏杏核仁，只能用来榨油，不能作种用，也达到出口标准。为了降低破碎率而探讨新的去壳原理，研制新式去壳部件，便成为*杏杏核去壳机械的重要研究课题。从六十年代初，开始在我国出现了封闭式纹杆滚筒，栅条凹板式杏核去壳机。
杏仁吃多了会怎么样正确食用杏仁，能够达到生津止渴，定喘，滑肠通便，减少肠道的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质(100克苦杏仁分解释放100～250毫克。剂量为60毫克。甜杏仁的含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和患者，不宜吃杏及其制品。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。
甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。*近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。杏仁的功效与作用：功效：祛痰止咳，平喘，润肠，下气开痹。
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