品牌:白条
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麻雀知识介绍:电话;13325170723 QQ 1426164959麻雀又名树麻雀、霍雀、嘉宾、瓦雀、琉雀、家雀、老家子、老家贼、照夜、麻谷、南麻雀、禾雀、宾雀、厝鸟、家巧儿。文乌科动物麻雀的肉。麻雀有秒雀、家雀、黄雀、瓦雀、宾雀。我国各地均有分布。获得后,去毛和内脏,洗净鲜用。[性能]味甘,性温。能补益精髓,**,缩小便。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于肾气虚衰,精髓不足,眩晕耳鸣,腰膝酸软,阳痿不举,小便频数或余沥不尽等。
[用法]煨食,入菜肴等。
[注意]阴虚火盛或阳强易举者不宜食。
[附方]
1,雀肉粟米粥:麻雀5只,粟米100g,葱白少许。先将雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮,加水适量,下粟米同煮,待米将熟时,下葱白及油、盐、花椒调味。空腹食。
源于《养老奉亲书》。本方取雀肉补虚助阳,米酒同煮以助其温热补益之性;粟米能养胃气;葱温阳,尚可为雀肉辅佐。适用于肾虚阳衰,腰膝酸软,体倦乏力,小便频数,或肾虚阳痿。
2,椒盐雀肉:麻雀3~5只,用植物油煎熟,放少量花椒粉、食盐拌匀,嚼食,酒送下。
本方用麻雀肉**,油煎之香熟可口,调以椒、盐,其味更美,以酒送下,犹可助其温补之性。用于肾虚阳痿精少或早泄等。
鸟纲雀形目*科麻雀属鸟类的通称。又称宾雀、瓦雀、家雀、黄雀等,是以谷粒和昆虫为食的小雀鸟。嘴短而强健,呈圆锥形,稍向下弯;初级飞羽9枚,外缘具两道淡色横斑。*共有19种。中国产5种;其中树麻雀为习见种,雌雄相似。
麻雀营养分析:
麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。
蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松,又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。
麻雀补充信息:
现代作为食疗用品主要用麻雀的肉或全体,但事实上麻雀的头血、脑、肝、喙、脚胫骨、卵都有不同的食疗价值。麻雀正月以前、十月以後之品*佳,因此时交配之期未至,取其阴阳之气未泄之意也。
麻雀适合人群:
一般人群均可食用。
1. 适合有体虚弱,头晕眼花,终日精神萎靡不振,阳痿,性功能减退,小便频数,妇人白带清稀过多,老人、畏寒肢冷、脏腑虚损,腰膝或腰背酸痛,食欲不振者食用。
2. 性功能亢进、阳强易举者、阴虚火旺之人忌食。
麻雀食疗作用:
麻雀肉味甘、性温,入心、小肠、肾、膀胱经;
有温补*、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之功能;
若身体虚弱,头晕眼花,终日精神萎靡不振,阳痿,性功能减退,小便频数,妇人白带清稀过多,老人畏寒肢冷、脏腑虚损,均可常食麻雀肉进行疗补。冬天食之更宜。
麻雀做法指导:
1. 冬季食之*好。以麻雀肉为主料入馔,可炸、炖、蒸、卤,也可像鸡一样涂泥烘烤。油炸雀肉可骨肉同食。
2. 有肾血两虚者,可将5只麻雀肉加放党参、龙眼肉、大枣肉、枸杞子、大淮山、北芪、当归各20克同煲,油盐调味,饮汤吃肉疗之。
3. 麻雀肉与猪肉同蒸食可治阳痿和性功能衰竭;与蛇床子同煮食亦能**;配冰糖煮食可治体虚久咳和妇人带下血枯;与酒浸泡饮之可迅速缓解肾亏;单独蒸食可治头号晕眼花和呃逆不
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