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植物油脂烟点测定仪分析测定过程中的滞后性 植物油脂烟点测定仪是依据*GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条"第二法目视测定方法"研制的用于测定植物油脂烟点的*仪器,为油料的品质进行了准确的把关,油脂的烟点是油脂质量指标之一。虽说烟点并不是一*的质量指标,同时还包括气滋味、透明度、色泽、280℃加热试验、水分及挥发物、杂质、酸值、过氧化物、不皂化物及残皂量等,但在现今各大企业都在追求高烟点的油脂,因而烟点仪适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
烟点是油脂质量指标中*重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据,是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。烟点的测量是现今油脂品质检测的重要项目,烟点测定在现今多是采用烟点仪进行快速的测量,该方法是在原先的目视法中进行改变而来的,目视法在使用的过程中受到不同检测者对*缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差,实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到*缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响,造成结果偏差很大。因而政府几个研究机构研发了烟点测定仪进行测定油脂的烟点。
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