品牌:明胶
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明胶生产厂家明胶*Tel：15308653513/027-63606400
【中文名称】明胶
【中文别名】食用明胶; 工业明胶；白明胶; 动物胶
【英文名称】Gelatin
【明胶CAS号】： 9000-70-8
【明胶分子式】C102H151O39N31
【明胶分子量】10000～70000
【明胶EINECS】232-554-6
【明胶用途】明胶用途；食用明胶的应用范围很宽广，可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。
【明胶性状】明胶为白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨胀软化，溶于热水，冷后成凝胶，
【明胶使用说明】明胶使用前须用冷水浸泡数小时（可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块），待完全膨胀后再隔水加热，胶液温度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处，以免胶阮水解变质，影响使用。
【明胶包装、贮存】明胶本品采用纸塑复合袋包装，通常包装规格为每袋 25kg 。本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放，防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为二年。
【用量用法】在不同的食品中，明胶有不同的用量。在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中，明胶的用量为2％～9％；在果汁软糖生产中，明胶的用量为2％；在太妃糖的生产过程中，明胶的用量为0．4％～1．5％；在冰淇淋的生产过程中，明胶的用量为0．1％。如贵公司对明胶产品感兴趣，欢迎您来电咨询与洽谈！
明胶的厂家信息：
明胶的生产厂家；明胶的价格；明胶的用途；明胶的包装规格；明胶的质量检测报告
备注：明胶的详细资料请联系15308653513或027-63606400。具体的明胶库存情况可能有所变动，采购时请与我们销售人员确认为准，价格情况请直接联系我们销售人员
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