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柠檬酸钠
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【柠檬酸钠的定义】
柠檬酸钠是目前*重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：
安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而*安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与*卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无*。
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