餐饮业企业如何选址 餐饮业选址要求 餐饮业加盟 鼎烹餐饮供

     餐饮行业有这样的一句话，选址成功了，那就等于成功了一半。

　　当餐饮这个行业急速涌进过多的从业者时，竞争加倍，不仅消费者被分流，好的位置也是一铺难求。

　　在产品销售上还只有餐饮同行互相竞争，但面临选址时，几乎所有零售行业都是对手。

　　而在餐饮行业中超过80%的从业者都偏向中小型企业，不论是拼家底还是拼实力，跟那20%比起来，都要略逊一筹，那么中小型餐饮企业在选址上该注意些什么?又该如何规避种种陷阱呢?

　　1.不要强求*繁华的商圈固然诱人，但中小型餐饮企业如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。

　　以广州为例，天河区、越秀区、海珠区宽窄巷子，这些地方每天都有无数人盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让你后悔遇见它。

　　再者，就算你运气爆表，得到了*的旺铺，根据卡尔?卡彻?恩廷设计的CKE模型选址法，你还得在短时间内了解：

?

　　①本区域内所有餐厅座位数是否少于1200个。

　　②是否超过75%的人口属于工薪阶层。

　　③平均年龄是否在26~32岁之间。

　　④10分钟内是否有10000名顾客可以到达这家餐厅。

　　这可以说是一个非常浩大的工程了，除去各种不稳定因素，*终得到一份准确的数据需要耗费大量的人工与时间，所以说*玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。