品牌:宏大科创
宏大科创做豆干的设备产品特点：
1：自动生产、生产速度快、*是豆腐干机的主要特点，其次用豆腐干机做出来的豆腐干 不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
2：生产速度快、做出来的豆腐干不破不碎、易于二次加工、无裂纹。
3：做出来的豆腐干的品质高，品质、颜色、味道俱全。
4：制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
5：做出来的豆腐干韧性好、口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。
大型数控豆干机器价格,全自动豆干机*根据加工工艺不同分：
1：卤制豆腐干（简称卤干）
以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤（用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁）浸渍而制成的产品。
2：油炸豆腐干（简称炸干）
以豆腐干为原料，经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。
3：熏制豆腐干（简称熏干）
以豆腐干为原料，经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等
4：炸卤豆腐干
以豆腐为原料，经造型，油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。如：花干、素肚等
5：炒制豆腐干（也称会炒豆制干）
以豆腐为原料，再经油炸、卤制，会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如：烩干尖、甜辣干等。
6：蒸煮豆腐干
以豆腐干为原料，经蒸煮工艺制成的产品。如：素鸡等。
宏大科创全自动豆腐干机械的操作特点：
1.从原料处理到点浆，与制作豆腐的过程相同。
将点好的豆浆，放进豆腐干的铺浆成型机中。宏大科创全自动豆腐干机器具备自动铺浆，自动折叠的功能。
2.压榨：将折叠好的豆腐脑放进压皮箱中进行压榨。在开始的3-4分钟，压力不要太大，带豆腐脑的泔水适当排出，豆腐干的表皮略有结皮后，在逐渐增加压力，继续排水，后紧压约15分钟。到豆腐干的含水量达到质量要时，即可放压脱榨。（此时如果压力过大，回事豆腐干的表面过早结皮，影响质量）
3.划干：将豆腐干上面的布子全部接下来然后将成张的豆腐皮平整的折叠在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:将豆腐干放入开水的锅中，把开水烧开后用文火烧5分钟，自动晾干，这一过程叫做出白，进过出白的豆腐干泔水进一步的排出，这样可以增加豆腐干的坚挺和干燥。
宏大科*式全自动豆干生产线能将豆浆通过自动连续凝固机点浆成脑，并根据豆干类别不同采用相应的凝固、破脑、浇注方式将豆脑等量均匀分配，通过垛码、输送系统进行预压，然后移送到转盘压机进行压榨，*后退板出料，根据所需产品的工艺特性相应的人为设定豆浆投放量、凝固剂注入量、凝固时间、压榨时间、压力大小、压榨方式等，进而对豆干厚薄、重量和含水量进行有效控制。使用该生产线能极大提高生产效率，降低劳动强度，节省用工人数，节约使用场地，提高豆干质量是一款理想的流水线生产设备。
山东济南宏大科创食品机械有限公司主营：豆腐皮机、豆腐机、牛排豆皮机、豆芽机、休闲食品机、大拉皮机、凉皮米皮机等;欢迎与我们联系！
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